Ce séminaire gastronomique multiculturel ne sera pas seulement un enseignement théorique, mais aussi pratique. Théorique par l’étude des rapports entre la nature des éléments nutritifs et la nature de l’univers et des différents tempéraments humains afin de pouvoir répondre à la question : pourquoi sommes-nous ce que nous mangeons ? Pratique en apprenant des recettes (inspirées des traditions indienne, hollandaise, indonésienne et mexicaine) ou en créant de nouvelles recettes, et en préparant ensemble les repas du Centre (deux déjeuners et un dîner) ainsi que les petits déjeuners. Avant chaque repas, nous irons cueillir et ramasser les fruits et légumes dans le jardin du Centre. Il faudra donc penser à apporter, en plus des chaussures fermées et qui ne glissent pas pour la cuisine, des bottes en caoutchouc pour le jardin.

Auteure de « La diététique alimentaire ayurvédique » chez Guy Trédaniel, elle est aussi chanteuse (Naren et Sarada)

Accueil : la veille à partir de 18h avec repas à 19h30. - Fin du séminaire : dimanche à 16h00

Prix du séminaire /personne:
50 € par jour en pension complète (chambres à 2 lits avec sanitaires à l’étage ; chambres individuelles selon disponibilité 20% en sus)
25 € par jour en externe (petit déjeuner, déjeuner et repas du soir compris)

Pour ceux qui le désirent, les horaires permettent de participer aux ateliers ainsi qu’aux activités spirituelles du centre avec Swami Veetamohananda.

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